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过敏患者吃水果应要削皮

2008-04-21 17:28:15   来源:www.39.net    作者:  评论:0 点击:

核心提示:   吃了新鲜果蔬后,是否觉得嘴巴又麻又痒?那你就要小心了,因为吃蔬菜水果也能让人过敏。   北京协和医院变态反应科主任尹佳教授称:“近年来,因食用果蔬而过敏的患者越来越多,患者一般会

  吃了新鲜果蔬后,是否觉得嘴巴又麻又痒?那你就要小心了,因为吃蔬菜水果也能让人过敏。

  北京协和医院变态反应科主任尹佳教授称:“近年来,因食用果蔬而过敏的患者越来越多,患者一般会出现口腔水肿、突然憋气的症状,或者眼睛痒、打喷嚏、流鼻涕等类似鼻炎的表现。”

  对有些人来说,过敏情况会很严重,甚至导致过敏性休克,如不及时处理,很可能送命。所以,只要出现症状,最好马上就医。

  医生提醒,对症状较轻的过敏患者来说,由于绝大多数过敏物质存在于果皮中,建议在食用水果前先削皮或将水果放在微波炉里加热30秒,可使致敏成分分解破坏,并且不会让水果熟透。还有一个办法,即将水果切开,在空气中放置一会儿,产生氧化反应后,其致敏性也可降低。

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