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春运路上也要注重饮食营养

2016-01-22 08:40:00 来源:马博士谈营养 作者: 评论:0 点击:

核心提示:大家都戏称春运是中国人口的一次“大迁徙”。离家在外,早早就盼着回家过个团圆年。从候车、检票、上车……,到下车回到家乡。一路上充满了回家的期待,也充满了挑战。如何让自己保持充足的体力、平平安安、健健康康地回到家里?饮食安全和营养问题,就是路上的吃饭问题,是不

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  大家都戏称春运是中国人口的一次“大迁徙”。离家在外,早早就盼着回家过个团圆年。从候车、检票、上车……,到下车回到家乡。一路上充满了回家的期待,也充满了挑战。如何让自己保持充足的体力、平平安安、健健康康地回到家里?饮食安全和营养问题,就是路上的吃饭问题,是不容忽略的。  

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  1、饮食安全第一

  (1)车上人来人往,细菌也无处不在。所以吃东西前、上厕所后要洗干净手。建议在包里放点消毒湿纸巾,在不能洗手或过于拥挤不易通行等情况下,用湿纸巾把手擦净。

  (2)旅途中,少不了带吃的。随身携带的食物最好选包装食品,不要带散卖、不易保存或需要冷藏保存的食物,以防引起食物中毒。

  (3)包装食物打开后要尽快吃完。为安全起见,吃剩下的食物最好扔掉。建议买小包装的食物,安全又不浪费。

  (4)水果和生吃的蔬菜要新鲜,要洗净再吃。

  (5)在购买火车上或者停靠点销售的食物时,要注意看保质期和包装是否完整,不要购买超过保质期、包装有破损的食物。  

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  2、注重营养搭配

  在车上吃饭不能像在家里那样丰富,但也应该尽量做到食物多样、营养均衡。从营养角度讲,车上购买盒饭是个不错的选择,不但热乎,食物种类也比较多,有荤有素。中午可以挑选肉多一点的盒饭,晚上选肉少菜多的盒饭。但“高价盒饭”却让很多人怯而止步,改为自备干粮。那怎样准备呢?

  (1)旅途较短,只准备些零食,如杏仁、牛肉干、苹果、桔子、香蕉等、低糖点心等。

  (2)长途旅行,就不能只吃零食对付。可以准备好,面包、牛奶、鸡蛋、方便面、包装的熟肉制品、洗净的水果或蔬菜。  

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  3、适量进食

  有的人为了省力省事,车上不吃不喝;也有的人会拎着一大袋子食物,如烧鸡、花生、白酒、啤酒等,上车就和家人朋友又吃又喝,一路上嘴不闲着。这两种方法都不取。不吃东西,能量摄入不足,有可能出现低血糖休克。而大吃大喝,吃太多油腻的东西,再加上酒精的刺激,会使胃肠道不适,可引起胃肠炎。另外,如果喝酒太多,还可能出现醉酒,容易发生丢失东西或暴力冲突事件,造成人身伤害。

  4、足量喝水

  旅行途中,容易喝水不足。体内缺乏水分,不利于健康。建议带个水杯,可以及时喝水,补充体内的水分不足。白开水是首选,不喝或少喝饮料,饮料含糖量高,不但不解渴,还会影响食欲。

  (本文图片源于网络)

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